Limpe bastante o peixe, esfregue com sal, limão, rodelas de cebola, salsa, coentro, pimentão (de preferência vermelho) e deixe descansando nesse tempero.
Depois coloque o peixe para uma assadeira com os temperos, regando com bom azeite.
Quando estiver quase pronto, junte umas duas conchas de molho de tomate e o leite de um côco.
Sirva com um bom pirão de farinha de mandioca. fonte:http://www.receitasdecomida.com.br
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