Receita de Frango à Milanesa Cremoso.Brazilian

Receita de Frango à Milanesa Cremoso.Brazilian

 Frango à Milanesa Cremoso

Empanado é feito com salgadinho de milho

INGREDIENTES

1 peito de frango sem osso (+/- ½ kg)

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara (chá) de maionese (220 g)

1/3 xícara (chá) de sopa de cebola (45 g)

2 ovos

1 pacote de salgadinho de milho triturado (170 g)

 MODO DE PREPARO

1 - Com uma faca corte o peito de frango em filés. Em seguida, com um batedor, bata bem os filés de frango até ficarem bem finos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2 - Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de maionese, 1/3 xícara (chá) de sopa de cebola e misture. Reserve ¼ xícara (chá) de maionese com creme de cebola.

3 - Pegue 1 filé de frango batido, coloque 1 colher (sopa) da mistura de maionese no centro do filé, dobre e junte bem as pontas para cima para não abrir. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.

4 - Coloque numa outra tigela ¼ xícara chá de maionese com creme de cebola (reservada acima), 2 ovos e misture.

5 - Passe os filés de frango recheados na mistura de maionese com ovos e em seguida em 1 pacote de salgadinho de milho triturado. Frite os filés de frango empanados até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida com salada.

 OUTRAS INFORMAÇÕES

Rende 4 porções

fonte:http://anamariabraga.globo.com/

RECEITA DE ALMÔNDEGAS DE MICROONDAS

RECEITA DE ALMÔNDEGAS DE MICROONDAS

Ingredientes

1/2 kg de carne moída
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1 ovo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa e cebolinha a gosto

Nossa!Que legal, e fácil de preparar! 

Modo de preparo

Amasse tudo e faça bolinhas.
Unte uma forma refratária com manteiga.
Coloque no microondas por 7 a 9 minutos.
Depois de pronta, coloque um a molho de tomate por cima e queijo parmesão ralado.
Coloque novamente no forno por 1 minuto e sirva.
Rendimento: 6 porções

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RECEITA FACIL DE OMELETE DE MICROONDAS

RECEITA FACIL DE OMELETE DE MICROONDAS



Ingredientes 



4 ovos inteiros
1/4 xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de amido de milho
Queijo ralado à gosto ou o recheio de sua preferência
1 colher (sopa) de azeite
Cebola a gosto
Salsinha a gosto
1 colher (sobremesa) de sal

 Omelete tem um grade valor nutricional!Muito bom!

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no refratário com o garfo, para misturar bem.
Coloque no microondas por 10 minutos em potência alta ou até assar.
Sirva em seguida.
Dica

Por conta do fermento e o amido de milho o omelete ficará bem fofinho e muito diferente.
Cada forno possui uma potência diferente, por isso, verifique o tempo que poderá ser maior.
Rendimento: 4 porções

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Receita Deliciosa de Polenta gratinada com brócolis e queijo

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Polenta gratinada com brócolis e queijo: delícia cremosa!

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 6
Dificuldade: Fácil
Categoria: Gratinado
Calorias: 503

Ingredientes:

. 1 colher (sopa) de manteiga 
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo 
. 500 ml de leite 
. 1 colher (café) de sal 
. Pimenta-do-reino a gosto 
. 1 colher (café) de noz-moscada ralada 
. 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
. 1 caixinha de creme de leite 
. 2 colheres (sopa) de azeite 
. 1 dente de alho 
. 1 maço de brócolis lavados, picados e aferventados 
. 1,5 litro de caldo de legumes 
. 2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido 
. 300 g de mussarela ralada grossa

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Delicia de Polenta!Vou Fazer!

Modo de preparo:

Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa até os ingredientes se integrarem. Junte, aos poucos, o leite quente, o sal, a pimenta, a noz-moscada e, sem para de mexer, cozinhe até engrossar. Junte o queijo parmesão e o creme de leite, mexa bem e desligue o fogo. Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure o alho e acrescente os brócolis. Misture bem e refogue por 2 minutos. Reserve. Em uma panela grande, aqueça o caldo de legumes. À parte, dissolva o fubá com um pouco do caldo quente e misture no restante do caldo da panela. Cozinhe no fogo alto mexendo sem parar até engrossar. Coloque no fogo brando e continue mexendo até soltar do fundo da panela. Coloque metade da polenta em um refratário grande untado com azeite. Coloque metade do molho branco, o brócolis e metade da mussarela. Cubra com o restante do molho branco e polvilhe o restante da mussarela. Leve ao forno preaquecido a 200°C durante 25 minutos ou até o queijo derreter e dourar. Sirva em seguida.

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Receita de Polenta cremosa italiana: prepare para o almoço

Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Gratinado
Calorias: 584 por porção

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Ingredientes 



. 600 g de miolo de acém ou paleta bem limpa 
. 1 tablete de caldo de carne 
. 2 xícaras (chá) de água 
. 2 colheres (sopa) de óleo  
. 1 cebola média picada 
. 2 alhos bem picados 
. 1 lata de tomates pelados 
. 1 lata ou sachê de molho de tomate 
. Sal, pimenta-do-reino e ervas picadas a gosto 

Polenta 
. 1 ½ litro de caldo de legumes  
. 2 xícaras (chá) de fubá

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Tudo de bom!

Modo de preparo

Coloque a carne na panela de pressão e junte o tablete dissolvido na água. Cozinhe por 30 minutos depois de pegar pressão. Retire do fogo e deixe sair a pressão, abra a panela e desfie a carne. 

Reserve a carne e o caldo. Aqueça o óleo e doure a cebola com o alho, junte o tomate, a carne e o molho. Tempere com o sal, a pimenta e as ervas. Tampe a panela e, quando começar a pressão, coloque no fogo baixo.  

Cozinhe por cinco minutos. Desligue o fogo e deixe sair a pressão. Abra a panela, transfira para outra panela e mantenha aquecido. Reserve.

Polenta
Na panela de pressão limpa, ferva um litro de caldo de legumes. À parte, dissolva o fubá no caldo de legumes restante. Acrescente ao caldo quente, aos poucos, com uma escumadeira, mexendo. Tampe a panela.  

Quando começar a ferver, coloque no fogo baixo e cozinhe por 15 minutos. Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra e transfira para um refratário. Cubra com o molho quente de carne e sirva.

Dica: retire a gordura do caldo do cozimento da carne e utilize para o preparo da polenta.

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Receita Deliciosa de Abóbora gratinada

Receita Deliciosa de Abóbora gratinada

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Se quiser, finalize o prato com uma camada de presunto picado

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Gratinado

Ingredientes




· 2 abóboras verdes médias
· 150 g de queijo mussarela ou prato fatiado
· 50 g de queijo ralado

Molho branco

· 800 ml de leite
· 2 colheres (sopa) de maisena
· 50 g de queijo ralado
· 2 cubos de caldo de legumes

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Muito bom,bom de mais!

Modo de fazer

1. Molho branco 
Em uma panela misture o leite e a maisena. Acrescente o queijo e os cubos de caldo de legumes esfarelados. Depois, leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Reserve.
2. Lave bem as abóboras, sem descascar. Corte-as em rodelas ou fatias bem finas. Em um refratário grande levemente untado com margarina, intercale camadas de abóbora e molho branco.
3. Distribua a mussarela por cima do molho e polvilhe o queijo ralado. Asse no forno preaquecido a 20ºC durante 30 minutos ou até a abóbora ficar macia.

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Receita isto e Brazil Batata com espinafre e alho-poró

Receita isto e Brazil Batata com espinafre e alho-poró

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Batata com espinafre e alho-poró: acompanhamento leve e saboroso!



Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 3 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Refogado
Calorias: 279 por porção



Ingredientes

. 1/4 de xícara (chá) de azeite
. 1 alho-poró cortado em rodelas finas
. 1/4 de xícara (chá) de nozes
. 1 batata grande cozida sem casca em pedaços
. 200 g de espinafre cozido
. Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Brasil mistura de Sabores!

Modo de  preparo

Aqueça em fogo médio uma frigideira antiaderente. Unte com um pouco de azeite e ponha o alho-poró e as nozes. Refogue, mexendo sempre, até dourar. Reserve. Em pratos individuais, coloque a batata, o espinafre e, com um garfo, vá apertando até misturar, mas sem deixar a batata muito amassada. Em seguida, regue com o azeite restante e tempere com sal e a pimenta. Por cima coloque a mistura de nozes e alho-poró. Sirva.

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Receita Isto e Brazil Feijão com abóbora e linguiça

Receita Isto e Brazil Feijão com abóbora e linguiça


Feijão com abóbora e linguiça: se preferir, substitua o feijão-fradinho por feijão-de-corda!

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 6
Dificuldade: Fácil
Categoria: Refogado
Calorias: 6

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Ingredientes:

. 1 xícara (chá) de feijão-de-corda 
. 3 colheres (sopa) de óleo 
. 1 cebola média picada 
. 450 g de abóbora cortada em cubos 
. 1 xícara (chá) de caldo de legumes 
. 1 folha de louro 
. 150 g de lingüiça defumada cortada em rodelas 
. Sal a gosto 
. Salsinha picada a gosto

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Brasil e tudo de bom!

Modo de preparo:

Na panela de pressão, cozinhe o feijão durante 20 minutos após a panela começar a chiar. Deixe sair a pressão, transfira o feijão para uma tigela e reserve. Na mesma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e refogue a abóbora. Coloque o caldo de legumes e cozinhe na pressão por cinco minutos após a panela começar a chiar. Deixe sair a pressão e acrescente o feijão reservado, o louro, a lingüiça, o sal e deixe cozinhar sem pressão durante dez minutos. Polvilhe a salsinha e sirva.

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Receita Isto e Brazil Angu cremoso com bacon e couve frita

Receita Isto e Brazil Angu cremoso com bacon e couve frita

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Angu cremoso com bacon e couve frita prepare com caldo de legumes



Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 4
Dificuldade: Fácil
Categoria: Refogado
Calorias: 299

Ingredientes:

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. 1 e ½ litro de caldo de legumes
. 2 xícaras (chá) de fubá
. Sal a gosto
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 150 g de bacon cortado em cubos
. 1 maço de couve
. Óleo para fritar



Brasil mistura de Sabores, muito bom!

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o caldo de legumes e, quando começar a ferver, despeje aos poucos o fubá. Junte o sal, se necessário, a manteiga e mexa sem parar até engrossar. Reserve. Em uma frigideira, frite o bacon na sua própria gordura até dourar. Reserve. Lave bem a couve, corte bem fina e enxugue. Em uma panela alta, coloque óleo suficiente para cobrir a couve. Com o óleo bem quente, frite a couve aos poucos até ficar crocante. Em uma travessa, coloque o angu, por cima, o bacon e a couve. Sirva em seguida.

Dica: O angu deve ficar mole e cremoso.

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Receita de Enroladinho de alho-poró e ervilha

Receita de Enroladinho de alho-poró e ervilha

Enroladinho de alho-poró e ervilha: perfeito com cordeiro ou filé mignon

Tipo de prato: Acompanhamento

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 16 porções

Dificuldade: Médio

Categoria: Suflê

Calorias: 115 por porção

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Ingredientes 

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. 500 g de batata descascada e cozida  

. 1 gema  

. 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (55 g)  

. 3/4 de xícara de castanha de caju torrada e picada (75 g)  

. 1/2 colher (chá) de noz-moscada  

. Sal e pimenta-do-reino a gosto  

. 1 ovo  

. 1/2 xícara de manteiga (para fritar)  

. 300 g de ervilha fresca  

. 2 colheres (sopa) de manteiga  

. 150 g de presunto cozido cortado em cubos  

. 1 cebola média picada (100 g)  

. 1 colher (chá) de orégano  

. 1/2 xícara de água  

. 2 alhos-porós  

. 1 colher (sopa) de azeite  

. 1 cenoura  

Para polvilhar 

. Farinha de trigo

Acessório  

. Aro com 5 cm de diâmetro

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Saude!

Modo de preparo

Numa tigela, passe a batata cozida pelo espremedor e junte a gema, duas colheres (sopa) do parmesão ralado, a castanha de caju, a noz-moscada e sal. Misture até ficar homogêneo e obter uma massa. 

Transfira a massa para uma superfície polvilhada com farinha e abra com as mãos até obter a espessura de 2 cm. Com o aro, corte a massa em círculos. Pincele-os com o ovo e frite os discos na manteiga bem quente até dourarem. Reserve.

Tempere a ervilha com sal e pimenta e, numa panela, derreta as duas colheres (sopa) de manteiga e junte o presunto, a cebola e o orégano. Junte a água e cozinhe por 20 minutos ou até a ervilha ficar macia e quase seca.

Separe as folhas do alho-poró e cozinhe em água fervente até ficarem macias. Deixe escorrer sobre um pano seco e mantenha as folhas esticadas. Bata a ervilha no liquidificador até obter um purê e junte duas colheres (sopa) do parmesão e o azeite. Misture.

Circunde cada disco de batata reservado com uma folha de alho-poró e coloque numa assadeira antiaderente. Fatie a cenoura em rodelas e, se desejar, corte-as no formato de flor.

Aqueça o forno a 250ºC. Preencha os discos com o purê de ervilha até a borda e, por cima, decore com uma rodela de cenoura. Polvilhe com o parmesão ralado restante e leve ao forno até dourar.

 

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