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terça-feira, 22 de dezembro de 2015

Receita de Pernil de Porco com Abacaxi. Brazilian

Receita de Pernil de Porco com Abacaxi. Brazilian
Pernil de Porco com Abacaxi
Ingredientes

Serve: 26 
1 peça (5-6 kg) de pernil de porco sem osso
6 dentes de alho descascados
1 cebola média cortada pedaços grandes
500 ml de sidra
70 g de amêndoas descascadas
15 ameixas secas sem caroço e fatiadas
2 colheres (sopa) de banha de porco ou manteiga
800 g de abacaxi em calda
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Preparo: 30 mins
Cozimento: 5 horas
Tempo adicional: 6 horas marinando
Pronto em: 11 horas 30 mins 

Com uma faca, faça várias fendas no pernil. Coloque-o em uma tigela grande e reserve.
Bata o alho, a cebola, metade da sidra, sal e pimenta no liquidificador ou processador de alimentos. Espalhe essa mistura sobre o pernil, cubra com filme plástico e deixe marinar por pelo menos 6 horas na geladeira.
Retire o pernil, deixe chegar em temperatura ambiente e coloque-o então numa assadeira, reservando a marinada. Separe a calda do abacaxi, misture com a marinada numa tigela e reserve.
Coloque as amêndoas e as ameixas nas fendas que você fez no pernil e também no meio da carne. Regue o pernil todo com a sidra restante.
Espalhe a banha ou manteiga sobre o pernil e coloque os pedaços de abacaxi.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 5-6 horas, regando várias vezes com a marinada reservada. Retire o papel alumínio nos últimos 30 minutos e deixe dourar bem. Sirva a seguir.
fonte:http://allrecipes.com.br/

sexta-feira, 4 de outubro de 2013

Receita Almôndegas Caseiras Light

Receita Almôndegas Caseiras Light
Almôndegas Caseiras Light

Ingredientes da Almondega:



300 gramas de carne moída
1 cebola pequena ralada
1 clara
2 colheres(sopa) de aveia em flocos finos
1 colher(chá) de sal

Ingredientes do Molho:


1 cebola pequena picada

2 dentes de alho amassados
500 gramas de tomates sem pele e sem sementes batidos no liquidificador
1 colher(sopa) de salsa picada

Receita da Mamãe!Fácil e muito boa!

Preparo:

Misturar todos ingredientes da almondega num recipiente. Fazer as bolas e reservar.

Cozinhe em fogo baixo todos ingredientes do molho até ficar grosso. Adicione as almondega ao molho, tampe a panela e deixe cozinhar a carne.
Servir quente com arroz branco.




fonte:http://www.cozinhabrasileira.com/

quinta-feira, 19 de setembro de 2013

Receita de Porco no Tacho

Receita de Porco no Tacho



INGREDIENTES

6- KG de Carne de Porco com pele cortada em cubos pequenos
2- KG de Banha de Porco
6- Limão
3- Pimenta Dedo-de-Moça (com semente)
4- Dentes de Alho
2- Sazon Verde
3- Colheres (sopa) de Sal
1\2- Copo (americano) de Vinagre
1- Copo (americano) de Água



 Da água na boca!Muito bom!

PREPARO

Em um liquidificador esprema os Limões, coloque as pimentas, o Alho, o Sazon, o Sal, o Vinagre e a Agua.
Bata por três minutos.
Coloque a Carne de Porco em uma Vasilha Grande, acrescente o tempero batido no liquidificador e misture bem .
Tampe a vasilha e deixe na geladeira por doze horas ou mais .
Para fritar, aqueça a Banha de Porco, coloque pequenas porções da Carne de Porco (temperada) e vá mexendo com cuidado para não espirrar. 
Frite até que fique sequinha e dourada.

RENDIMENTO: Receita para doze pessoas



fonte:http://www.ciadagula.com.br/

terça-feira, 3 de setembro de 2013

Receita Simples de Picanha à moda

Receita Simples de Picanha à moda



INGREDIENTES

300 g de picanha cortada em filé
40 g de alho triturado
50 g de manteiga
1 batata asterix cozida e cortada em cubos
½ cenoura média cozida e cortada em cubos
5 unidades de vagem cozidas e cortadas em pedaços de 2 cm
100 ml de ovo pasteurizado
Óleo de canola, suficiente para dar ponto à maionese
Suco de meio limão
Salsinha picada, a gosto
Cebolinha picada, a gosto
150 g de farinha de beiju

Simples de fazer e muito bom!

MODO DE PREPARO

Para a farofa 
Numa frigideira grande derreta a manteiga, acrescente o alho e deixe suar até quase dourar. Agregue a farinha de beiju, toste bem e acerte o sal. Reserve. 

Para a maionese 
Num liquidificador, coloque o ovo pasteurizado (é importante que esteja gelado), o suco de limão, sal e pimenta a gosto e um dedo de óleo. Comece a bater e vá despejando um fio de óleo até atingir consistência de maionese. Num recipiente grande junte os legumes cozidos, a salsinha e a cebolinha, tempere e acrescente um pouco de maionese. Misture bem e deixe na geladeira. 

Para a picanha 
Tempere com sal e pimenta, pincele com óleo e grelhe até atingir o ponto desejado. 

Para a montagem 
Numa travessa disponha a picanha, a farofa, arroz branco, a maionese e sirva. 





 fonte:http://receitas.ig.com.br/

sábado, 13 de julho de 2013

Receita Facil de Hambúrguer à parmigiana: uma deliciosa maneira de preparar a carne moída

Receita Facil de Hambúrguer à parmigiana: uma deliciosa maneira de preparar a carne moída



Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Carne
Calorias: 355 por porção



Ingredientes



                                          http://brazilianpubreceitas.blogspot.com.br/
                                          http://receitaspraticaspopulares.blogspot.com.br/

. 300 g de carne moída
. 1 cebola picada
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. Sal e pimenta a gosto
. 2 ovos
. Salsa e cebolinha picada a gosto
. 2 xícaras (chá) de molho de tomate
. 2 xícaras (chá) de mussarela ralada
. 6 rodelas de tomate
. Orégano a gosto.

Para empanar: Farinha de rosca.

Para fritar: Óleo quente




                                          http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/
                                          http://braziliancarnavalpubsoccercafe.blogspot.com.br/

Para fazer um Hamburguer que delicia!
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Modo de preparo

Numa tigela, misture a carne, a cebola, a farinha de trigo, sal, pimenta, um ovo, salsa e cebolinha. Amasse bem até obter uma massa. Molde os hambúrgueres, passe-os na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Deixe na geladeira por no mínimo 30 minutos. Frite no óleo bem quente. Disponha os hambúrgueres em um refratário, espalhe o molho de tomate em cima de cada um deles e cubra com a mussarela. Coloque a rodela de tomate e salpique o orégano. Leve ao forno preaquecido a 220ºC por cinco minutos ou até a mussarela se derreter.

fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

segunda-feira, 1 de julho de 2013

Receita de Picadinho de carne com legumes fácil

Receita de Picadinho de carne com legumes fácil





http://braziliancarnavalpubsoccercafe.blogspot.com.br/search/label/Natural%20%26%20Saudavel

INGREDIENTES



1/2 k patinho ou coxão mole cortado em cubos
3 médias batatas cortadas em 4 pedaços
2 cenouras cortadas em 6 pedaços
2 mandioquinhas cortadas em 4 pedaços
1 cebola média cortada em rodelas
Alho a gosto
1 colher de café cheia de sal
Salsa e cebolinha a gosto
1 colher de sopa de extrato de tomate (ou 1 tomate batido)
1 colher de manteiga

http://brazilianpubreceitas.blogspot.com.br/search/label/molhos%20para%20Carnes%20e%20Aves



http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/

Diminua as frituras e aumente os cozidos!

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MODO DE PREPARO

Coloque a carne, a cebola, o sal, salsa cebolinha, o alho, o extrato de tomate e a manteiga em uma panela de pressão
Cubra com água
Deixe cozinhar por 30 minutos
Retire a pressão, acrescente os demais ingredientes, tampe a panela e deixe por mais 15 minutos

http://receitaspraticaspopulares.blogspot.com.br/



fonte:http://tudogostoso.uol.com.br/

sábado, 29 de junho de 2013

Receita do prato do povão Arroz, Feijão, Bife e Ovo

prato do povão
Arroz, Feijão, Bife e Ovo



http://brazilianpubreceitas.blogspot.com.br/search/label/Carnes

ingredientes

Feijão



1 kg de feijão
1 cebola picada
4 dentes de alho
1 tablete de tempero para feijão
100g de bacon
1 chuchu cortado em cubos
1 cenoura cortada em cubos
1 tomate picado
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 pitada de açúcar
1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
Sal a gosto
2 folhas de louro

http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/



Bife acebolado

1 kg de contra-filé limpo, cortado em bifes de 1 cm
2 colheres (café) de óleo
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de vinagre
2 cebolas cortadas em rodelas
1/2 xícara (chá) de água



http://receitaspraticaspopulares.blogspot.com.br/

mais receitas!

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modo de preparo

Feijão

Deixe o feijão, limpo e lavado, de molho de um dia para o outro dentro de uma vasilha com água. Coloque o feijão e a água na panela de pressão e deixe cozinhar durante 20 minutos.

Numa outra panela, frite o bacon, a linguiça, a cebola, o alho e o cubo de tempero para feijão. Junte o refogado ao feijão e acrescente o chuchu picado, a cenoura, o tomate, o extrato de tomate, a pitada de açúcar, a folha de louro e acerte o sal. Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela destampada para engrossar o caldo, durante 2 horas, pingando água de vez em quando, para não secar.

Bife acebolado

Numa frigideira anti-aderente, coloque um fio de óleo e deixe aquecer. Coloque o bife, deixe fritar e não mexa. Com um garfo, levante a borda e verifique se está dourado, vire o bife, polvilhe o sal, e deixe fritar o outro lado. Retire da frigideira.

Na gordura que fritou o bife, coloque o vinagre e deixe levantar fervura. Coloque a água, o sal e a cebola e deixe no fogo até amolecer e ficar dourado. Este molho acompanha o bife.

http://braziliancarnavalpubsoccercafe.blogspot.com.br/search/label/Prato%20principal



fonte:http://tvg.globo.com/

terça-feira, 18 de junho de 2013

Receita de Frango frito crocante (Tipo KFC )

Frango frito crocante (Tipo KFC )

http://braziliancarnavalpubsoccercafe.blogspot.com.br/search/label/Comida%20de%20Fast%20Food



http://brazilianpubreceitas.blogspot.com.br/search/label/Receitas%20Internacionais

INGREDIENTES

1 peito de frango descongelado, sem osso, cortado em tiras
Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto para temperar o frango
5 ovos inteiros levemente batidos com um pouquinho de água, pimenta-do-reino, sal e 1 pacotinho de Sazón
Óleo para fritar
Para Empanar:
Farinha de trigo sem fermento, temperada com sal e pimenta calabresa seca
Farinha de milho (Flocão)
Cereal de milho grosseiramente triturado no processador (não deixe virar farelo)

http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/



mais rceitas super polulares!

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MODO DE PREPARO

Passe o frango primeiramente na farinha de trigo temperada
Depois passe no ovo batido temperado
Passe agora na farinha de milho
Aperte bem com as mãos e deixe secar por uns 10 minutos
Após secar, passe novamente no ovo
E por último, passe no cereal triturado
Retire um pouquinho do excesso do cereal
Frite em óleo bem quente e quando estiver começando a dourar, jogue uma colher de sopa de água na fritura para que cozinhe por dentro, mas não esqueça de semi-tampar a panela para que não respingue
Não deixe dourar muito
Escorra bem e sirva bem quentinho

http://tudogostoso.uol.com.br/






http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/2013/02/receita-de-bolo-de-milho-cremoso.html

KFC Original Fried Chicken


1 frying chicken, cut into frying pieces
1 1/2 cups flour
1 Pkt. (dry) Good Seasons Italian Dressing (THE 11 herbs and spices!)
1 Envelope Lipton (or other brand) Tomato Cup of Soup 
2 eggs, well beaten
2/3 cup milk
Vegetable oil to cover bottom of your skillet; about 1/2 inch deep.


1. Combine eggs and milk. Set aside.
2. Combine flour with the Italian dressing and soup mix. 
3. Dip chicken pieces in milk-egg mixture and roll them in the flour-seasoning mixture. Repeat procedure.
4. Fry pieces over medium heat for 25 to 30 minutes, turning often.
5. Remove from fire. Drain and serve. 

fonte:http://heelskitchen.wordpress.com/

segunda-feira, 17 de junho de 2013

Receita de Molho Especial – Big Mac

Molho Especial – Big Mac

http://receitaspraticaspopulares.blogspot.com.br/search/label/Salgados



http://brazilianpubreceitas.blogspot.com.br/search/label/Receita%20de%20Domingo%20com%20CHurrasco%20e%20Cerveja

INGREDIENTES
½ xícara de chá de maionese
2 colheres de sopa de molho French
4 colheres de sopa de sweet pickle relish*
1 colher de sopa de cebola picadinha
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de sopa de açúcar
1/8 colher de sopa de sal



http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/

mais receitas que delicia!

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MODO DE FAZER

Combine todos os ingredients em um recipiente. Misturar bem.
Coloque o molho em um pote bem fechado e deixe na geladeira por várias horas, até do dia para a noite, para que os sabores misturem bem. Agite o molho algumas vezes enquanto ele esfria.

Rende mais ou menos ¾ de xícara.

*O sweet piclke relish vende pronto em alguns empórios bem bacanas, mas caso você não ache, dá pra fazer em casa também.



fonte:http://heelskitchen.wordpress.com

domingo, 16 de junho de 2013

Receita de Churrasco Gaúcho

Churrasco gaúcho

http://braziliancarnavalpubsoccercafe.blogspot.com.br/search/label/Would%20Cup%202014%20Brazilian%20Drink



Sobre a receita: “O verdadeiro churrasco é temperado só com sal grosso, sem nenhuma sofisticação”, explica Luiz Odacir de Souza, de Imbé (RS).

http://brazilianpubreceitas.blogspot.com.br/search/label/Churrasco

Ingredientes



http://receitaspraticaspopulares.blogspot.com.br/
Serve : 6 

1 peça de carne (costela,picanha,maminha ou fraldinha) de cerca de 2 kg
Sal grosso a gosto



mais churrasco de domingo que delicia!

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Modo de preparo

Preparo:5mins  ›  Cozimento: 1hora  ›  Pronto em:1hora5mins 

http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/

Coloque a carne no espeto, jogando bastante sal grosso por cima, pois ele vai ser absorvido pouco a pouco, acentuando o sabor da carne durante o cozimento.
Leve a carne ao braseiro. O ideal é que a carne fique a cerca de 30 cm a 40 cm da brasa – distância suficiente para receber o calor sem tostar, ficando cozida por dentro e mais macia. (Se for uma peça de costela, a distância deve ser de 80 cm; a peça pode levar até 4 horas para ficar pronta.) O processo exige paciência, mas o resultado compensa.
Quando a carne estiver no ponto de sua preferência, tire o espeto da brasa, coloque-o sobre uma tábua e, antes de fatiar, dê pancadinhas na carne com a faca para tirar o excesso de sal.

fonte:http://allrecipes.com.br/

Receita de Churrasco de maminha

Churrasco de maminha

http://www.dietaboasaude.com.br/

Melhores Carnes para um Churrasco

Sobre a receita: Churrasco de maminha fatiada em bifes grossos. A marinada deixa a carne bem saborosa, depois é só jogar na grelha e pronto.

http://brazilianpubreceitas.blogspot.com.br/search/label/Receita%20de%20Domingo%20com%20CHurrasco%20e%20Cerveja

Ingredientes



Serve : 8 

1/4 xícara (60 ml) de shoyu
1/4 xícara (60 ml) de azeite
2 colheres (sopa) de água
2 dentes de alho picados
Pimenta-do-reino a gosto
2 kg de maminha cortada e bifes grossos

http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/search/label/Receitas%20Culinarias




mais receitas de churrasco que delicia!!!


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Modo de preparo

http://braziliancarnavalpubsoccercafe.blogspot.com.br/search/label/Would%20Cup%202014%20Brazilian%20Drink

Preparo:20mins  ›  Tempo adicional:4horas na geladeira  ›  Pronto em:4horas20mins 

Misture o shoyu com o azeite, a água, o alho e tempere com pimenta a gosto. Coloque a maminha na marinada e leve à geladeira, coberta, por 4 horas.
Asse os bifes de maminha na churrasqueira por 5 minutos de cada lado, ou como desejar.

fonte:http://allrecipes.com.br/

quinta-feira, 13 de junho de 2013

Receita de Sukiake

Sukiake
Sukiake

Esse prato colorido e substancioso é cheio de histórias. Além de ser delicioso é perfeito para reunir a família em volta da mesa.

INGREDIENTES

Para a carne e legumes:


2 colheres de sopa de Qualy Cremosa 
3 xícaras de chá de Filé Mignon Bovino Sadia cortado em tiras finas 
1 unidade de Cebola cortada em canoa 
1 xícara de chá de Cenoura cortada em bastões 
1 xícara de chá de Brócolis cortado em floretes 
5 folhas de Acelga cortada em cubos grandes 
1 bandeja de Cogumelo Shitake cortado em lâminas (sem o cabinho) 
1 1/2 xícara de chá de Broto de feijão 
1/2 maço de Cebolinha picada em pedaços de 5 cm
Para o caldo:


1/2 xícara de chá de Shoyu (shoyu) 
1/2 xícara de chá de Saquê 
2 colheres de sopa de Açúcar.

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MODO DE PREPARO

Para a carne e legumes

01
Numa frigideira grande, alta e grossa, aqueça bem a Qualy e doure a carne.

02
Deixe a carne de um lado da frigideira e frite a cebola; quando estiver murcha acomode-a ao lado da carne e em seguida refogue todos os outros ingredientes da mesma maneira, nunca misture-os. Deixe sempre um ao lado do outro e reserve o broto e a cebolinha.

Para o caldo

01
Numa panela, acrescente os ingredientes do caldo e ferva. Adicione 3 xícaras (chá) de água e quando ferver regue aos poucos sobre os legumes na frigideira.

02
Quando tudo começar a ferver, acrescente o broto de feijão e a cebolinha reservada. Tampe a panela e cozinhe por mais 2 minutos. Sirva em seguida.

Toque Especial

Se quiser, acrescente 1 xícara (chá) de cubos de tofu e 1 colher (café) de gengibre fresco ralado.

fonte:http://www.sadia.com.br/

Receita Yakissoba Vegetariano

Yakissoba Vegetariano
Yakissoba Vegetariano

INGREDIENTES

Mesmo quem ama carne vai adorar esta receita. O Yakissoba Vegetariano 
é uma ótima opção para fazer com que a sua família coma mais legumes. Saudável e delicioso, vai ser um sucesso no almoço ou no jantar.

Para o molho:


2 colheres de sopa de Amido de Milho 
1/2 xícara de chá de Shoyu 
1/2 colher de chá de Açúcar 
1 colher de chá de Sal
Para o macarrão:


250 gramas de Qualy Light 
1 colher de sopa de Sal 
400 gramas de Macarrão para yakissoba 
3 Cebolas médias cortadas grosseiramente 
2 Cenouras sem casca cortadas em palitos 
1 Pimentão vermelho cortado em cubos 
1/2 maço de Brócolis 
4 folhas de Acelga picadas 
1 xícara de chá de Champignon cortado em em fatias finas 
8 talos de Cebolinha verde lavados e picados.

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MODO DE PREPARO

Para o molho

01
Numa panela, dissolva o amido de milho com 1 xícara (chá) de água fria. Leve ao fogo e mexa até engrossar levemente. Acrescente o molho de soja, o açúcar e o sal. Reserve, mantendo aquecido.

Para o macarrão

01
Numa panela grande, aqueça 3 litros de água com 1 colher (sopa) de margarina e o sal. Acrescente o macarrão aos poucos e deixe cozinhar por 5 minutos.

02
Numa frigideira grande, aqueça o restante da margarina e refogue os legumes um a um. Aos poucos, acrescente, alternadamente, porções de macarrão e de molho, misturando com cuidado. Junte a cebolinha e sirva quente.

Toque Especial

O macarrão para yakissoba pode ser encontrado em lojas de ingredientes japoneses ou substituído por macarrão instantâneo.Essa receita tem 63% menos gordura, comparado ao Yakissoba Vegetariano preparado com óleo de soja.

fonte:http://www.sadia.com.br/

Receita Almôndegas de Frango Sadia à Chinesa

Almôndegas de Frango Sadia à Chinesa
Almôndegas de Frango Sadia à Chinesa

Juntando as Almôndegas de Frango Sadia aos temperos tradicionais da culinária chinesa, em vinte minutos você quebra a rotina e dá um delicioso toque oriental a seu almoço ou jantar de todos os dias.

INGREDIENTES

Para o molho:

1/2 xícara de chá de Shoyu 
1 colher de sopa de Amido de Milho 
1/2 colher de sopa de Açúcar
Para as almôndegas:


4 colheres de sopa de Óleo de Soja Refinado Sadia 
12 Almôndegas de Frango Sadia 
1 colher de chá de Gengibre ralado 
2 Cebolas cortadas em pétalas 
1 Cenoura fatiada na diagonal 
1 Pimentão vermelho fatiado na diagonal 
1 Pimentão verde fatiado na diagonal 
1 colher de sopa de Cebolinha picada.

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MODO DE PREPARAR

Para o molho

01
Em uma panela média, misture o molho de soja, o amido de milho, o açúcar e 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Reserve.

Para as almôndegas

01
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite ligeiramente as almôndegas. Junte o gengibre, as cebolas, a cenoura, o pimentão vermelho e o pimentão verde. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Desligue o fogo, adicione o molho preparado no início, polvilhe com a cebolinha e sirva

Toque Especial

Acompanhe as almôndegas com arroz branco, banana caramelada e chá de jasmim.

fonte:http://www.sadia.com.br/

Receita Hambúrguer de Peru com Saladinha Japonesa

Hambúrguer de Peru com Saladinha Japonesa
Hambúrguer de Peru com Saladinha Japonesa

Se você busca uma opção leve, gostosa e com um toque oriental acabou de encontrar a receita ideal. O  Hambúrguer de Peru Sadia é acompanhado por uma deliciosa saladinha composta pelo macarrão tipo lamen, pepino, cenoura e um temperinho bem gostoso feito com shoyu, vinagre e gengibre.

INGREDIENTES


1 embalagem de Macarrão instantâneo 

4 unidades de Hambúrguer de Peru Sadia 
1 xícara de chá de Cenoura ralada 
1 xícara de chá de Pepino sem o miolo ralado fino 
2 colheres de sopa de Shoyu light 
1 colher de sopa de Vinagre 
1 colher de sopa de Açúcar 
1 colher de chá de Gengibre ralado e coado.

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MODO DE PREPARO 

01

Coloque 2 xícaras de água para ferver, quando começar a fervura, coloque o macarrão e cozinhe por 3 minutos.

02

Enquanto isso faça os hambúrgueres seguindo as instruções da embalagem.

03

Escorra o macarrão e mergulhe em água gelada, espere resfriar, escorra e reserve.

04

Coloque o macarrão frio em uma vasilha e junte os outros ingredientes, mexa bem e sirva acompanhando os hambúrgueres.

fonte:http://www.sadia.com.br/

terça-feira, 4 de junho de 2013

Como fazer Bife à Parmegiana de Forno

Receita de Bife à Parmegiana de Forno



ingredientes

1 ½ xícara (chá) de tomates sem sementes e picados (270 g)
azeite, tomilho, alho, sal e pimenta a gosto
4 bifes de contra filé temperados com alho, sal e pimenta (450 g)
4 ovos batidos para empanar
farinha de rosca para empanar
4 fatias de presunto (100 g)
8 fatias de mussarela (150 g)
PARA O MOLHO DE TOMATE

1 kg de tomate
30 g de manteiga
sal e pimenta do reino moída a gosto
30 g de queijo parmesão ralado


modo de preparo

PARA O MOLHO DE TOMATE

1º - Coloque 1 kg de tomate em um liquidificador e bata bem. Passe a mistura por uma peneira.

2º - Em uma panela, derreta 30 g de manteiga e doure 3 dentes de alho picados, ½ cebola picada. Despeje o tomate peneirado e leve ao fogo médio apurar por 30 minutos. Tempere com sal e pimenta do reino moída a gosto.

PARA O BIFE

1°- Em uma tigela, coloque 1 ½ xícara (chá) de tomates sem sementes e picados, azeite, tomilho, alho, sal e pimenta a gosto e misture bem. Reserve.

2°- Pegue cada bife de contra filé e passe na mistura de ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, novamente nos ovos batidos e na farinha de rosca, sem retirar o excesso. Arrume os bifes numa assadeira untada com azeite e leve ao forno médio pré-aquecido a 250° C por 15 minutos. Vire os bifes na assadeira e deixe no forno por + 15 minutos.

3°- Retire a assadeira do forno e sobre cada bife coloque 1 fatia de presunto, uma porção de tomate picado (reservado acima) e 2 fatias de mussarela. Leve a assadeira novamente ao forno por 10 minutos até derreter o queijo. Retire do forno e sirva em seguida.

fonte: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/bife-a-parmegiana-de-forno-4f57581f2d1e7f6d9b00e4c6

Como fazer Bife Completo e Super Rápido na Pressão

Bife Completo e Super Rápido na Pressão

ingredientes

Meia xícara (chá) de óleo
1 kg de coxão mole cortado em bifes finos e temperados com sal, pimenta e alho amassado (ou o tempero que preferir)
5 batatas médias sem casca cortadas em rodelas bem grossas
2 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
1 repolho pequeno cortado em pedaços grandes (+/- 500 g)
1 caixinha de molho de tomate (520 g)
Meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas grosseiramente
sal e pimenta-do-reino a gosto
salsinha picada a gosto


modo de preparo

1- Numa panela de pressão (de 7,5 litros) coloque o óleo e faça camadas da seguinte forma:

primeiro uma camada de coxão mole cortado em bifes finos e temperados com sal, pimenta e alho amassado (ou o tempero que preferir)
depois coloque rodelas bem grossas de batatas descascadas
rodelas grossas de cebola
pedaços grandes de repolho pequeno
metade da polpa de tomate
e metade das azeitonas verdes picadas 2- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e REPITA as camadas novamente.
3- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (após pegar pressão). Retire imediatamente a pressão, abra a panela e polvilhe salsinha picada a gosto. Sirva acompanhado de arroz branco.


fonte: http://tvg.globo.com/programas/mais-voce/Receitas/index.html

segunda-feira, 3 de junho de 2013

Mousse de Salaminho (Dia dos Namorados)


  • Mousse de Salaminho (Dia dos Namorados)

  • INGREDIENTES

  • 250 gramas de salaminho tipo hamburguês,
  • 300 gramas de creme de leite fresco,
  • 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1/2 copo de água quente,
  • 1 pacote de gelatina sem sabor,
  • 3 colheres de sopa de maionese

  • MODO DE PREPARO


    • Dissolver a gelatina no caldo de carne. Bater tudo no liquidificador.
    •  Untar uma forma com azeite e colocar a mousse. Gelar por algumas horas.
    Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Mousse de Salaminho.

    fontehttp://www.clickgratis.com.br:

    domingo, 2 de junho de 2013

    Mandioca com Torresmo (Comida de Boteco)

    • Mandioca com Torresmo (Comida de Boteco)
    • INGREDIENTES
    • 1 kg de mandioca cozida e em cubos
    • 1 kg de torresmos tipo panceta em cubos
    • Temperos com cheiro verde, pimenta, sal, alho, cebola e o que mais gostar.                                               MODO DE PREPARO
      1. Em uma panela frite o torresmo
      2. Depois coloque os temperos começando pelo alho
      3. Depois a cebola sal e pimenta refogando tudo junto com a gordura e os torresmos
      4. Por último acrescente a mandioca já cozida e em cubos polvilhe cheiro verde e sirva.                         fonte:tudogostoso.uol.com.br

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