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terça-feira, 22 de dezembro de 2015

Receita de Pernil de Porco com Abacaxi. Brazilian

Receita de Pernil de Porco com Abacaxi. Brazilian
Pernil de Porco com Abacaxi
Ingredientes

Serve: 26 
1 peça (5-6 kg) de pernil de porco sem osso
6 dentes de alho descascados
1 cebola média cortada pedaços grandes
500 ml de sidra
70 g de amêndoas descascadas
15 ameixas secas sem caroço e fatiadas
2 colheres (sopa) de banha de porco ou manteiga
800 g de abacaxi em calda
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Preparo: 30 mins
Cozimento: 5 horas
Tempo adicional: 6 horas marinando
Pronto em: 11 horas 30 mins 

Com uma faca, faça várias fendas no pernil. Coloque-o em uma tigela grande e reserve.
Bata o alho, a cebola, metade da sidra, sal e pimenta no liquidificador ou processador de alimentos. Espalhe essa mistura sobre o pernil, cubra com filme plástico e deixe marinar por pelo menos 6 horas na geladeira.
Retire o pernil, deixe chegar em temperatura ambiente e coloque-o então numa assadeira, reservando a marinada. Separe a calda do abacaxi, misture com a marinada numa tigela e reserve.
Coloque as amêndoas e as ameixas nas fendas que você fez no pernil e também no meio da carne. Regue o pernil todo com a sidra restante.
Espalhe a banha ou manteiga sobre o pernil e coloque os pedaços de abacaxi.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 5-6 horas, regando várias vezes com a marinada reservada. Retire o papel alumínio nos últimos 30 minutos e deixe dourar bem. Sirva a seguir.
fonte:http://allrecipes.com.br/

sábado, 16 de novembro de 2013

Receita de Peixe Assado do Brasil

Receita de Peixe Assado do Brasil

Peixe Assado
Ingredientes:



2 kg de peixe (linguado, pescada, namorado, robalo ou dourado)
Sal e pimenta do reino a gosto
2 Dentes de alho, alho socado
Caldo de 2 limões
2 xícaras de chá de vinho branco seco
1 cheiro verde, (salsa, coentro, alfavaca, manjerona)
1 folha de louro
4 colheres de sopa de óleo de oliva

Amo peixe Assado!E você?
Modo de preparo:

Deixe o peixe (inteiro) de molho em todos os ingredientes acima (com exceção do óleo),
durante duas horas. Depois coloque-o em uma assadeira derrame por cima os temperos em que ficou, mais o óleo e leve para assar em forno moderado nos primeiros quinze minutos,
banhando de vez em quando com os temperos. Em seguida leve ao forno pré aquecido para dourar.
Sirva com farofa e arroz branco, pode ser com batatas também.




fonte:http://www.euviali.com/

sexta-feira, 4 de outubro de 2013

Receita Almôndegas Caseiras Light

Receita Almôndegas Caseiras Light
Almôndegas Caseiras Light

Ingredientes da Almondega:



300 gramas de carne moída
1 cebola pequena ralada
1 clara
2 colheres(sopa) de aveia em flocos finos
1 colher(chá) de sal

Ingredientes do Molho:


1 cebola pequena picada

2 dentes de alho amassados
500 gramas de tomates sem pele e sem sementes batidos no liquidificador
1 colher(sopa) de salsa picada

Receita da Mamãe!Fácil e muito boa!

Preparo:

Misturar todos ingredientes da almondega num recipiente. Fazer as bolas e reservar.

Cozinhe em fogo baixo todos ingredientes do molho até ficar grosso. Adicione as almondega ao molho, tampe a panela e deixe cozinhar a carne.
Servir quente com arroz branco.




fonte:http://www.cozinhabrasileira.com/

quinta-feira, 19 de setembro de 2013

Receita de Porco no Tacho

Receita de Porco no Tacho



INGREDIENTES

6- KG de Carne de Porco com pele cortada em cubos pequenos
2- KG de Banha de Porco
6- Limão
3- Pimenta Dedo-de-Moça (com semente)
4- Dentes de Alho
2- Sazon Verde
3- Colheres (sopa) de Sal
1\2- Copo (americano) de Vinagre
1- Copo (americano) de Água



 Da água na boca!Muito bom!

PREPARO

Em um liquidificador esprema os Limões, coloque as pimentas, o Alho, o Sazon, o Sal, o Vinagre e a Agua.
Bata por três minutos.
Coloque a Carne de Porco em uma Vasilha Grande, acrescente o tempero batido no liquidificador e misture bem .
Tampe a vasilha e deixe na geladeira por doze horas ou mais .
Para fritar, aqueça a Banha de Porco, coloque pequenas porções da Carne de Porco (temperada) e vá mexendo com cuidado para não espirrar. 
Frite até que fique sequinha e dourada.

RENDIMENTO: Receita para doze pessoas



fonte:http://www.ciadagula.com.br/

segunda-feira, 16 de setembro de 2013

Receita Deliciosa de Codorna com uva

Receita Deliciosa de Codorna com uva

Ingredientes

colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picadinha
2 cenouras picadas
Sal
4 grãos de pimenta-do-reino
8 codornas
8 fatias de bacon
2 dentes de alho
250g de uva moscatel sem casca e sementes
1 pitada de noz-moscada
1 xícara de chá de vinho branco seco
4 colheres de sopa de brandy

Recomendo muito bom!

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno. 
Aqueça o azeite em uma panela refratária suficiente para conter as codornas em uma única camada. Adicione a cebola e a cenoura. Frite. Tempere a codorna por dentro e por fora e enrole cada uma com uma fatia de bacon, prendendo com barbante. Coloque a codorna na panela, sobre os vegetais. Leve a panela ao forno e asse por 30 minutos. Soque bem a pimenta com o alho. Coloque metade da uva, a noz-moscada, o vinho e o brandy. Despeje sobre a codorna e asse por mais 30 minutos. Retire a codorna do molho e junte a outra metade da uva. Ferva até ficar ligeiramente grosso. Transfira tudo para uma travessa funda e grande aquecida e regue com o molho. Sirva imediatamente.

Agora é só saborear esta gostosa, simples e fácil Receita de Codorna com uva.

Dificuldade: Moderada
Rendimento: 4 Porções




fonte:http://www.receitasdecomidas.com.br/

Receita Rápida de Paella com Legumes

Receita Rápida de Paella com Legumes
Paella com Legumes

Ingredientes



600g de bacalhau
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
12 camarões graúdos
2 dentes de alho
600g de arroz
2 tabletes de caldo de galinha
1 e 1/2 litro de água
3 tomates sem pele e sem sementes
1 pimentão vermelho sem sementes
1 pimentão verde sem sementes
12 raminhos de couve-flor
200g de fava
1 xícara (chá) de ervilhas frescas ou congeladas
1 colher (chá) de páprica
1 envelope de açafrão
1 vidro de fundos de alcachofra
sal a gosto

Amo fazer uma Paelha para minha família!

Modo de Preparo

Deixar o bacalhau de molho na véspera, trocando a água várias vezes. Tirar a pele e as espinhas antes de usar. Esquentar o azeite numa frigideira grande e fritar os camarões limpos e o alho picado. Reservar. Refogar no mesmo azeite o arroz e o bacalhau. Colocar o caldo de galinha, a água, os tomates e os pimentões picados, a couve-flor, a fava, a ervilha, a páprica e o açafrão. Ferver durante 15 minutos em fogo alto. Espalhar os fundos de alcachofra e os camarões graúdos, sem mexer. Baixar o fogo ao mínimo e cozinhar mais 10 minutos. Retirar o sal se necessário. Desligar o fogo e deixar descansar durante 5 minutos antes de servir.

Agora é só saborear esta gostosa, simples e fácil Receita de Paella com Legumes.

Dificuldade: Moderada
Rendimento: 6 pessoas




fonte:http://www.receitasdecomidas.com.br/

terça-feira, 3 de setembro de 2013

Receita Simples de Picanha à moda

Receita Simples de Picanha à moda



INGREDIENTES

300 g de picanha cortada em filé
40 g de alho triturado
50 g de manteiga
1 batata asterix cozida e cortada em cubos
½ cenoura média cozida e cortada em cubos
5 unidades de vagem cozidas e cortadas em pedaços de 2 cm
100 ml de ovo pasteurizado
Óleo de canola, suficiente para dar ponto à maionese
Suco de meio limão
Salsinha picada, a gosto
Cebolinha picada, a gosto
150 g de farinha de beiju

Simples de fazer e muito bom!

MODO DE PREPARO

Para a farofa 
Numa frigideira grande derreta a manteiga, acrescente o alho e deixe suar até quase dourar. Agregue a farinha de beiju, toste bem e acerte o sal. Reserve. 

Para a maionese 
Num liquidificador, coloque o ovo pasteurizado (é importante que esteja gelado), o suco de limão, sal e pimenta a gosto e um dedo de óleo. Comece a bater e vá despejando um fio de óleo até atingir consistência de maionese. Num recipiente grande junte os legumes cozidos, a salsinha e a cebolinha, tempere e acrescente um pouco de maionese. Misture bem e deixe na geladeira. 

Para a picanha 
Tempere com sal e pimenta, pincele com óleo e grelhe até atingir o ponto desejado. 

Para a montagem 
Numa travessa disponha a picanha, a farofa, arroz branco, a maionese e sirva. 





 fonte:http://receitas.ig.com.br/

segunda-feira, 5 de agosto de 2013

RECEITA DE COXAS RECHEADAS COM FAROFA DE PÃO

RECEITA DE COXAS RECHEADAS COM FAROFA DE PÃO
Receitas Ana Maria Braga: Coxas recheadas com farofa de pão

INGREDIENTES

5 coxas de frango
1 colher (chá) de alecrim
1 pitada de noz moscada
3 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
5 fatias de bacon
2 colheres (sopa) de azeite misturado com 1 colher (sobremesa) de mostarda (para pincelar)
Farofa de pão (recheio):
2 pães franceses amanhecidos e triturados
1 colher (sobremesa rasa) de alho picado
3 colheres (sopa) de manjericão fresco
½ xícara (chá) de azeite
1 sachê de caldo de frango

Muito bom!!

MODO DE PREPARO

Pegue as coxas de frango e com as mãos separe a pele cuidadosamente da carne de cada coxa, deixando presa apenas a pele grudada no osso.
Numa tigela coloque as coxas de frango e tempere com alecrim, noz moscada, azeite, sal e pimenta do reino a gosto e deixe marinando por cerca de 12h, coberto com papel filme e dentro da geladeira.
Entre a carne e a pele de cada coxa coloque uma porção da farofa de pão (receita abaixo).
Enrole uma fatia de bacon por fora de cada coxa de frango, fechando bem a pele da carne para não sair a farofa de pão.
Coloque as coxas numa assadeira untada e pincele cada uma com azeite misturado com mostarda. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até assar. Retire do forno e sirva em seguida.
Farofa de pão (recheio):
Numa tigela coloque os pães, alho, manjericão, azeite e caldo de frango e misture bem formando uma farofa úmida. Reserve.


fonte:http://extra.globo.com

sexta-feira, 12 de julho de 2013

RECEITA DE BOBÓ DE CAMARÃO DA BAHIA

RECEITA DE BOBÓ DE CAMARÃO DA BAHIA



Dificuldade: fácil | Tempo: 30 minutos de preparo | Rende: 8 porções



Ingredientes:




                                          http://brazilianpubreceitas.blogspot.com.br/

Creme de aipim

. 1 kg de cebolas picadas
. 1 kg de tomates maduros e firmes picados
. 2 pimentões verdes picados
. 4 colheres (sopa) de coentro picado
. 1 kg de aipim descascado
. 2 xícaras (chá) de azeite
. 1 l de leite de coco


                                          http://receitaspraticaspopulares.blogspot.com.br/
                                          http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/

Ensopado de camarão

. 2 kg de camarões grandes, sem casca e limpos
. 1 dente de alho picado
. 1 colher (sopa) de sal
. 2 colheres (sopa) de coentro picado
. 3 tomates maduros e firmes picados
. 3 cebolas picadas
. 1 pimentão verde picado
. ½ xícara (chá) de azeite
. 1 l de leite de coco
. 2 colheres (sopa) de azeite-de-dendê


 “É uma delícia, meu rei”!!

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Modo de preparo

Primeiro, faça o creme: misture os temperos (cebola, tomate, pimentão e coentro) com o aipim processado. Leve ao fogo alto e adicione o azeite de oliva e o leite de coco, mexendo sempre para não colar no fundo da panela. Cozinhe por 10 minutos, sem parar de mexer, até soltar do fundo. Retire do fogo e reserve. Faça o ensopado: em uma panela funda, coloque os camarões, o alho, o sal, o coentro, os tomates, as cebolas, o pimentão e o azeite de oliva e leve ao fogo. Adicione o leite de coco aos poucos. Deixe cozinhando em fogo alto por 5 minutos e sem parar de mexer. Junte o creme de aipim e deixe cozinhar mais 5 minutos, misturando bem. Antes de tirar do fogo, acrescente o azeite-de-dendê e mexa. Sirva bem quente, com arroz branco.



fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

sexta-feira, 5 de julho de 2013

RECEITA FACIL DE FRANGO COM QUIABO MINEIRO.

RECEITA FACIL DE FRANGO COM QUIABO MINEIRO.



http://brazilianpubreceitas.blogspot.com.br/search/label/Receita%20Diet

INGREDIENTES:


1 quilo de quiabo 
• 1 frango inteiro, cortado em pedaços 
• 5 dentes de alho amassados 
• 1 cebola grande bem picadinha 
• 1 xícara (chá) de óleo 
• 1 colher (sobremesa) de colorau 
• Pimenta a gosto 
• Sal a gosto 
• Cheiro verde a gosto 

http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/
Video 

http://receitaspraticaspopulares.blogspot.com.br/

Que deliciaaa!!!

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MODO DE FAZER:

Tempere o frango com o alho amassados, sal, pimenta e colorau 
2. Se desejar, acrescente uma colher (sopa) de vinagre 
3. Deixe marinar na geladeira por aproximadamente, 30 minutos 
Preparando o quiabo: 1. lave o quiabo e seque com um pano, deixando-o bem sequinho 
2. Pique em rodelinhas finas 
3. Em uma panela, aqueça uma xícara de óleo 
4. Acrescente o quiabo picado e deixe refogar até que não tenha mais nenhuma baba 
5. tenha paciência, porque a baba sai 
1. este processo leva cerca de 20 minutos 
Mexa de vez em quando, com cuidado para o quiabo não desmanchar 
8. Quando estiver sem baba, desligue o fogo, espere amornar e coe, para retirar o óleo 
9. Reserve somente o quiabo 
Preparando o frango:
1. em uma panela, aqueça duas colheres (sopa) de óleo e doure muito bem a cebola, como se estivesse queimando ( isso fará com que solte um corante natural no frango) 
2. Junte o frango e deixe -o fritar muito bem 
3. Quando estiver bastante dourado, junte três xícaras de água fervente, ou um tanto que quase cubra o frango 
4. Corrija o sal, se necessário, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada por mais ou menos 20 minutos, ou até que o frango esteja bem macio 
5. Junte o quiabo reservado e deixe apurar até que fique encorpado 
6. Se estiver com muito caldo, aumente o fogo e deixe secar um pouco mais 
7. Verifique se está bom de sal 
8. Por último, junte o cheiro verde 
9. Sirva com arroz e feijão fresquinhos e angú (ou polenta sem molho)

http://braziliancarnavalpubsoccercafe.blogspot.com.br/search/label/Receita%20tipica



fonte:https://www.facebook.com/ReceitasTudoFacil

quinta-feira, 4 de julho de 2013

Receita facil de Moqueca capixaba

Receita facil de Moqueca capixaba




http://braziliancarnavalpubsoccercafe.blogspot.com.br/search/label/Peixes%20e%20Frutos%20do%20Mar

Rendimento:
6 porções



INGREDIENTES

Peixe branco (badejo, robalo, namorado), 1 kg
Coentro, 1 maço
Cebolinha, 1 maço
Cebola, 1
Alho, 3 dentes
Tomates, 4
Pimenta malagueta, a gosto
Azeite de oliva, a gosto
Urucum, a gosto
Óleo de soja, a gosto
Suco de 1 limão
Sal, a gosto

http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/



Para o pirão
Caldo de peixe, 500 ml
Farinha de mandioca, a gosto



http://fotosenoticiascarrosemotos.blogspot.com.br/

Moqueca capixaba e bom de mais!

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MODO DE PREPARO      
    
Passos
1
Corte o peixe em postas de cerca de 4 cm.
2
Tempere com sal e o suco de limão.
3
Ponha na panela 2 colheres de óleo, azeite a gosto, cebolinha verde picada, cebola cortada em rodelas, coentro picado, tomate e urucum.
4
Em seguida, sem que ainda estejam refogados, coloque as postas de peixe e depois repita a camada de tomates, coen`tro, urucum, cebola, cebolinha.
5
Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
6
Para preparar o pirão, utilize o caldo de peixe feito com os pedaços descartados do peixe (cabeça e rabo) e os mesmos temperos da moqueca.
7
Acrescente a farinha de mandioca em chuva até obter a consistência desejada.

http://brazilianpubreceitas.blogspot.com.br/search/label/Drink



fonte:http://www.bemsimples.com/

Receita Facil de Peixe Frito

Receita Facil de Peixe Frito

http://braziliancarnavalpubsoccercafe.blogspot.com.br/search/label/Natural%20%26%20Saudavel



Esta receita nos lembra sol, praia, cerveja gelada e encontro descontraído com os amigos para botar o bate-papo em dia. Portanto, nada mais simples, fácil e gostoso do que regar estes momentos maravilhosos com esta delícia que pode ser saboreada por todos. Experimente!!!



http://receitaspraticaspopulares.blogspot.com.br/

Rendimento: 6 porções.

Ingredientes:

6 filés de pescada
2 dentes de alho amassados
suco de 1 limão
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
óleo para fritar



http://fotosenoticiascarrosemotos.blogspot.com.br/

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Modo de Fazer:

Lave bem os filés de peixe e reserve.
Em uma vasilha, misture o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Coloque os filés de peixe para marinar nesta mistura por cerca de 20 minutos.
Escorra, passe na farinha de trigo e frite os filés, um de cada vez, em óleo quente, virando-os dos dois lados, até dourar. Sirva em seguida.

Caso queira inovar e dar um toque especial a esta receita de Peixe Frito recomendo que leia também a deliciosa sugestão, listada abaixo:

Salada de Alface com Gorgonzola.
E se quiser saborear outras deliciosas receitas de dar água na boca, navegue pelos marcadores listados na lateral direita do blog ou confira as receitas relacionadas abaixo e bom apetite!!!

http://brazilianpubreceitas.blogspot.com.br/search/label/Saladas



fonte:http://recantodarose.blogspot.com.br/

RECEITA FACIL DE PEIXE ASSADO COM FAROFA

RECEITA FACIL DE PEIXE ASSADO COM FAROFA



Detalhes da receita

Prato Principal
01:30
4 porções

http://brazilianpubreceitas.blogspot.com.br/search/label/Peixes%20e%20fruto%20do%20mar



Ingredientes

1 corvina ou tainha de 1,5 kg limpa
AJI-SAL® e suco de limão a gosto
2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de farinha de milho
100 g de azeitonas verdes picadas
1 colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta
2 ovos cozidos e picados
500 g de tomates em rodelas
azeite de oliva a gosto
1 cebola grande em rodelas

http://receitaspraticaspopulares.blogspot.com.br/



http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/
-->
Modo de preparo

Tempere o peixe com AJI-SAL®, o suco de limão e o Tempero SAZÓN®.
Aqueça o óleo e a manteiga, e refogue a cebola picada até ficar macia.
Junte a farinha de milho, aos poucos, as azeitonas, o SABOR A MI® e os ovos.
Recheie o peixe com a farofa e costure-o com agulha e linha.
Tempere os tomates com o azeite, AJI-SAL® e com eles forre uma assadeira, cobrindo-os com as rodelas de cebola. Por cima, coloque o peixe e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 1 hora, ou até que esteja macio, regando de vez em quando com o caldo que se formar. Sirva em seguida.

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fonte:http://www.saboresajinomoto.com.br/

quarta-feira, 3 de julho de 2013

RECEITA DO DIA 31 DE JUNHO ARROZ CARRETEIRO DIA DO CAMINHONEIRO

RECEITA DO DIA 31 DE JUNHO  ARROZ CARRETEIRO DIA DO CAMINHONEIRO



http://braziliancarnavalpubsoccercafe.blogspot.com.br/

Ingredientes



3 copos de arroz
500 gramas de carne seca
200 gramas de bacon fatiado
1 tomate grande bem maduro
200 gramas de linguiça calabresa 
pimenta calabresa
1 cebola grande
salsa
sal



http://brazilianpubreceitas.blogspot.com.br/search/label/Churrasco
http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/
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Modo de preparo

1. Cozinhar a carne seca em panela de pressão, retirar, esperar esfriar e desfie.
2. Reservar.
3. Retirar a pele da calabresa e cortar em cubos juntamente com o bacon.
4. Cortar o tomate em cubos pequenos sem as sementes bem como a cebola.
5. Reservar.
6. Refogar o bacon e a calabresa até ficar bem dourada, acrescentando depois a cebola, tomate, pimenta calabresa e a carne desfiada.
7. Após acrescentar o arroz, afogue bem, adicionar a água corrigindo o sal se necessário e abaixar o fogo aguardando secar.
8. Quando pronto, colocar a salsa em cima.



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fonte:http://pointencontro.blogspot.com.br/

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