Receita Facil de Bolinho de mandioca com carne seca

Receita Facil de Bolinho de mandioca com carne seca

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Ingredientes

                                          http://receitaspraticaspopulares.blogspot.com.br/

1 kg de mandioca cozida
1 ovo
½ xícara (chá) de queijo ralado
de 1 a 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
Recheio:
½ kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande e picada
1 tomate picado
½ xícara (chá) de salsinha
Temperos a gosto
Farinha de rosca e ovo para empanar
Óleo para fritar
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Mistura tipicamente brasileira!

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Modo de preparo

Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro. Troque a água algumas vezes. A seguir, cozinhe e desfie.

Recheio: Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e o tomate. Junte a carne seca cozida e desfiada. Mexa.
Adicione temperos a gosto (pimenta, orégano). Cozinhe por alguns minutos. Desligue.
Agregue a salsinha. Reserve.
Em um recipiente coloque a mandioca cozida e espremida, o queijo ralado e o ovo. Mexa para se agregarem.
Adicione o sal (opcional) e a farinha aos poucos, até dar ponto.
A seguir, umedeça as mãos com um pouco de água e abra porções da massa.
Empregue o recheio e feche o bolinho, enrolando na palma das mãos.
Passe pelo ovo e pela farinha de rosca.
Frite em óleo quente. Escorra.



fonte:http://www.almanaqueculinario.com.br/

Receita Facil de Pizza de tapioca com recheio marguerita

Receita Facil de Pizza de tapioca com recheio marguerita




Na Cervejaria Devassa o que parece uma pizza diferente é uma receita irresistível de tapioca salgada com recheio marguerita. Anote a receita do chef Claudio Albuquerque que rende uma porção:

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Para fazer a massa da tapioca:



Ingredientes:

200g de goma de tapioca
½ colher de chá de orégano

Culinaria brasileira tudo de Bom!

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Modo de preparo:

Em um recipiente, junte a goma e o orégano e misture. Preaqueça o tabuleiro em fogo baixo e passe a goma na peneira sobre o tabuleiro, cobrindo todo o tabuleiro. Deixe a goma dar liga e vire de lado. Quando os dois lados estiverem unidos, significa que a massa está pronta. Reserve.

Para fazer o recheio marguerita:

Ingredientes:

1 massa de tapioca 
160g de mussarela ralada
8 pedaços de tomate (cortado em meia-lua)
½ colher (chá) de orégano
8 folhas de manjericão
1/3 xícara de molho de tomate

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Modo de preparo:

Coloque a massa da tapioca no tabuleiro e espalhe a mussarela ralada sobre a massa. Acrescente o molho de tomate e espalhe, distribuindo, em seguida, os pedaços de tomate. Leve ao forno a 180ºC, por 5 minutos, ou até que o queijo esteja derretido. Retire do forno, coloque as folhas de manjericão e o orégano. Prontinho, a tapioca de marguerita está pronta para servir!

fonte:http://gnt.globo.com/

Receita facil da massa da tapioca / 3 Dicas de Receita dos Recheios

Receita facil da massa da tapioca / 3 Dicas de Receita dos Recheios




Doce ou salgada, a tapioca faz sucesso no lanche da tarde. A culinarista Lucinéia Rodrigues garantiu que a receita é fácil e muito simples de fazer. Sobras de molhos, carnes e até mesmo o brigadeiro ou o leite condensado podem servir como recheios para o prato.



Ingredientes

500 gramas de polvilho
500 ml de água
Sal
Recheio doces ou salgados



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                                                    http://pt.fifa.com/worldcup/index.html

Brasil diversidades de Paladares!

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Modo de fazer

O primeiro passo é em uma bacia, misture 500 gramas de polvilho com uma pitada de sal. Adicione um pouco de água e mexa até dissolver completamente os produtos. Coloque a mistura para descansar até que o polvilho se separe da água e fique no fundo da bacia. Depois disso, despeje o restante da água e espere a mistura secar.
O próximo passo é peneirar a massa que se formou no fundo do recipiente. Depois que a massa estiver peneirada, é só colocar a massa na frigideira bem quente. Para não errar na quantidade de massa, a dica é cobrir o fundo da frigideira. O recheio escolhido deve ser adicionado depois que a massa estiver soltando do fundo da frigideira.

fonte:http://g1.globo.com/

DICAS DE RECHEIOS PARA TAPIOCAS DOCES E SALGADAS



Rolinho de tapioca com recheio de salmão e cream cheese

Receita que fica pronta em 15 minutos

Samantha Rodrigues, proprietária e chef do bar Do Horto tem uma receita infalível para a tapioca, com recheio de salmão, cream cheese e ervas. Anote a receita:

Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 10 unidades

Ingredientes:

100g de massa de tapioca
2 colheres de cream cheese
200g de salmão fresco
30ml de molho shoyu
Orégano

                                              http://artigosenoticiasweb.blogspot.com.br/

Modo de preparo:

Esfarele a massa de tapioca com as mãos e passe pela peneira. Em uma frigideira antiaderente, modele a tapioca como uma panqueca. Quando estiver pronta, a massa estará unida. Então chegou a hora de virar rapidamente e deixar secar do outro lado. Mas não se esqueça que a massa deve ser retirada do fogo ainda branquinha. Depois de fria, passe o cream cheese em toda a área do disco da tapioca, corte o salmão bem fino e coloque por cima do cream chesse. Enrole feito um rocambole, corte as rodelas, salpique orégano e sirva com um potinho de molho shoyu.

fonte:http://gnt.globo.com/

Tapioca salgada de linhaça com recheio de ovo mexido e tomate



Para o lanche ou como acompanhamento, a tapioca pode ser servida com recheio doce ou salgado e com diversos sabores diferentes. Nesta receita, a nutricionista funcional Fernanda Scheer une a linhaça com ovo mexido, tomate e orégano na tapioca. Anote:

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de farinha de tapioca (goma de mandioca hidratada) 
1 colher (sopa) de semente de linhaça
1 ovo
1 tomate picado e sem sementes
Orégano
Azeite
Sal

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Modo de preparo:

Incorpore a farinha de tapioca com a semente de linhaça e leve a mistura para uma frigideira bem quente. Quando começar a grudar, vire. Faça um ovo mexido com o tomate, orégano e azeite e acrescente o sal.
Recheie a tapioca com o ovo mexido e feche.

Por que usar a linhaça na receita?
"O grão tem o poder de controlar a diabetes, auxilia no bom funcionamento do intestino, contribui para uma pele mais saudável e ainda faz uma "faxina" nas artérias. Tudo isso porque a linhaça tem em sua composição as gorduras do bem monoinsaturadas e as poli-insaturadas ômegas 3 e 6", explica Fernanda Scheer.

fonte:http://gnt.globo.com/

Tapioca crocante com cottage e queijo minas padrão



Ingredientes:

200g de goma de tapioca 
1 colher (sopa) de óleo de coco extravirgem ou manteiga
3 colheres (sopa) de cottage
2 colheres (sopa) de queijo minas padrão ralado
1 colher (café) de flor de sal

Modo de preparo:


Em uma frigideira pequena, aqueça em fogo baixo o óleo de coco ou a manteiga. Peneire a tapioca sobre a frigideira e quando ela formar uma casquinha, vire por cerca de 2 minutos. Repita o processo mais 2 vezes, até que ela comece dourar e fique crocante.  Retire do fogo e coloque o cottage e o minas padrão ralado por cima. Maçarique o minas padrão e finalize com a flor de sal. Bom apetite!

fonte:fonte:http://gnt.globo.com/

RECEITA FACIL DE FRANGO COM QUIABO MINEIRO.

RECEITA FACIL DE FRANGO COM QUIABO MINEIRO.



http://brazilianpubreceitas.blogspot.com.br/search/label/Receita%20Diet

INGREDIENTES:


1 quilo de quiabo 
• 1 frango inteiro, cortado em pedaços 
• 5 dentes de alho amassados 
• 1 cebola grande bem picadinha 
• 1 xícara (chá) de óleo 
• 1 colher (sobremesa) de colorau 
• Pimenta a gosto 
• Sal a gosto 
• Cheiro verde a gosto 

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Video 

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Que deliciaaa!!!

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MODO DE FAZER:

Tempere o frango com o alho amassados, sal, pimenta e colorau 
2. Se desejar, acrescente uma colher (sopa) de vinagre 
3. Deixe marinar na geladeira por aproximadamente, 30 minutos 
Preparando o quiabo: 1. lave o quiabo e seque com um pano, deixando-o bem sequinho 
2. Pique em rodelinhas finas 
3. Em uma panela, aqueça uma xícara de óleo 
4. Acrescente o quiabo picado e deixe refogar até que não tenha mais nenhuma baba 
5. tenha paciência, porque a baba sai 
1. este processo leva cerca de 20 minutos 
Mexa de vez em quando, com cuidado para o quiabo não desmanchar 
8. Quando estiver sem baba, desligue o fogo, espere amornar e coe, para retirar o óleo 
9. Reserve somente o quiabo 
Preparando o frango:
1. em uma panela, aqueça duas colheres (sopa) de óleo e doure muito bem a cebola, como se estivesse queimando ( isso fará com que solte um corante natural no frango) 
2. Junte o frango e deixe -o fritar muito bem 
3. Quando estiver bastante dourado, junte três xícaras de água fervente, ou um tanto que quase cubra o frango 
4. Corrija o sal, se necessário, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada por mais ou menos 20 minutos, ou até que o frango esteja bem macio 
5. Junte o quiabo reservado e deixe apurar até que fique encorpado 
6. Se estiver com muito caldo, aumente o fogo e deixe secar um pouco mais 
7. Verifique se está bom de sal 
8. Por último, junte o cheiro verde 
9. Sirva com arroz e feijão fresquinhos e angú (ou polenta sem molho)

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Receita facil de Moqueca capixaba

Receita facil de Moqueca capixaba




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Rendimento:
6 porções



INGREDIENTES

Peixe branco (badejo, robalo, namorado), 1 kg
Coentro, 1 maço
Cebolinha, 1 maço
Cebola, 1
Alho, 3 dentes
Tomates, 4
Pimenta malagueta, a gosto
Azeite de oliva, a gosto
Urucum, a gosto
Óleo de soja, a gosto
Suco de 1 limão
Sal, a gosto

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Para o pirão
Caldo de peixe, 500 ml
Farinha de mandioca, a gosto



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Moqueca capixaba e bom de mais!

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MODO DE PREPARO      
    
Passos
1
Corte o peixe em postas de cerca de 4 cm.
2
Tempere com sal e o suco de limão.
3
Ponha na panela 2 colheres de óleo, azeite a gosto, cebolinha verde picada, cebola cortada em rodelas, coentro picado, tomate e urucum.
4
Em seguida, sem que ainda estejam refogados, coloque as postas de peixe e depois repita a camada de tomates, coen`tro, urucum, cebola, cebolinha.
5
Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
6
Para preparar o pirão, utilize o caldo de peixe feito com os pedaços descartados do peixe (cabeça e rabo) e os mesmos temperos da moqueca.
7
Acrescente a farinha de mandioca em chuva até obter a consistência desejada.

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Receita Facil de Peixe Frito

Receita Facil de Peixe Frito

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Esta receita nos lembra sol, praia, cerveja gelada e encontro descontraído com os amigos para botar o bate-papo em dia. Portanto, nada mais simples, fácil e gostoso do que regar estes momentos maravilhosos com esta delícia que pode ser saboreada por todos. Experimente!!!



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Rendimento: 6 porções.

Ingredientes:

6 filés de pescada
2 dentes de alho amassados
suco de 1 limão
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
óleo para fritar



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Modo de Fazer:

Lave bem os filés de peixe e reserve.
Em uma vasilha, misture o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Coloque os filés de peixe para marinar nesta mistura por cerca de 20 minutos.
Escorra, passe na farinha de trigo e frite os filés, um de cada vez, em óleo quente, virando-os dos dois lados, até dourar. Sirva em seguida.

Caso queira inovar e dar um toque especial a esta receita de Peixe Frito recomendo que leia também a deliciosa sugestão, listada abaixo:

Salada de Alface com Gorgonzola.
E se quiser saborear outras deliciosas receitas de dar água na boca, navegue pelos marcadores listados na lateral direita do blog ou confira as receitas relacionadas abaixo e bom apetite!!!

http://brazilianpubreceitas.blogspot.com.br/search/label/Saladas



fonte:http://recantodarose.blogspot.com.br/

Receita de Frango de panela com molho amarelo

Receita de Frango de panela com molho amarelo



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Rendimento:
8 porções



INGREDIENTES

Coxas de frango, 8 unidades
Sobrecoxas de frango, 8 unidades
Cebola, 1 unidade
Alho picado, 2 dentes
Mostarda em pasta, 4 colheres (sopa)
Cheiro-verde picado, 3 colheres (sopa)
Sal, a gosto
Pimenta moída, a gosto
Óleo de milho, q/n

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MODO DE PREPARO

Aqueça um fio de óleo em uma panela, preferencialmente de ferro, junte a cebola e o alho, e doure. Acrescente os pedaços de frango temperados com sal e pimenta e doure-os de todos os lados. Junte a mostarda, cubra com água e cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada, por cerca de 45 minutos ou até que o frango esteja bem macio.
Prove o sal do molhinho do frango e acerte. Finalize com o cheiro-verde picado.

Dica:
Sirva em seguida com macarrão alho e óleo ou polenta.

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Receita de Salada de batata com ovo

Receita de Salada de batata com ovo



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Ingredientes



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Serve : 12 

2,2 kg de batata asterix
6 ovos
2 xícaras de maionese
1 cebola picada
2 cebolinhas verdes, picadas
1 pimentão verde picado
3 talos de salsão (aipo)
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino



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Modo de preparo



Preparo:30mins  ›  Tempo adicional:3horas na geladeira  ›  Pronto em:3horas30mins 

Cozinhe as batatas em água por 15-20 minutos, até ficarem macias mas ainda firmes. Escorra e corte em pedaços.
Coloque os ovos numa panela, cubra com água e leve ao fogo alto para ferver. Assim que ferver, tampe e retire do fogo. Espere 10 minutos e depois escorar os ovos, descasque e pique.
Misture as batatas com os ovos, maionese, cebola, cebolinha e salsão. Tempere com sal e pimenta, misture bem e deixe gelar por várias horas antes de servir.

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Receita de Picadinho de carne com legumes fácil

Receita de Picadinho de carne com legumes fácil





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INGREDIENTES



1/2 k patinho ou coxão mole cortado em cubos
3 médias batatas cortadas em 4 pedaços
2 cenouras cortadas em 6 pedaços
2 mandioquinhas cortadas em 4 pedaços
1 cebola média cortada em rodelas
Alho a gosto
1 colher de café cheia de sal
Salsa e cebolinha a gosto
1 colher de sopa de extrato de tomate (ou 1 tomate batido)
1 colher de manteiga

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Diminua as frituras e aumente os cozidos!

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MODO DE PREPARO

Coloque a carne, a cebola, o sal, salsa cebolinha, o alho, o extrato de tomate e a manteiga em uma panela de pressão
Cubra com água
Deixe cozinhar por 30 minutos
Retire a pressão, acrescente os demais ingredientes, tampe a panela e deixe por mais 15 minutos

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fonte:http://tudogostoso.uol.com.br/

Receita do legítimo doce de goiaba cremoso

Receita do legítimo doce de goiaba cremoso



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Típico de Minas Gerais, os doces feitos com a goiaba aproveitam todas as partes da fruta. A receita da dona Maria é segredo da família Branquinho, feita pelas avós e pela mãe da doceira.



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Ingredientes:

- 1 kg de casca e polpa de goiaba

- ½ kg de açúcar

- 1 colher de caldo de limão (para cada kg de massa)



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mais receitas tudo de bom!

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Modo de fazer:

 Deixe a fruta de molho por 15 minutos em uma mistura de água e água sanitária (1 colher para cada cinco litros de água) para higienizar. Lave em água corrente e retire as marcas da casca. Corte a fruta ao meio e separe a semente. Coe a semente e reserve a polpa grossa coada. Leve os ingredientes ao fogo por, no mínimo, duas horas de fervura. Coloque o caldo do limão para o doce ficar mais vermelho. Espere 24 horas para esfriar.

fonte:http://g1.globo.com/



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mais sobre doce de goiaba dicas sobre este doce! 



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É tempo de goiaba.
Ontem passamos o dia na chácara.
Na chácara tem um monte de pé de goiaba.
Tem um fogão a lenha na chácara.
1 + 1 = 2
Assim sendo, tem um monte de doce de goiaba na geladeira!

Não dá para se distanciar da lógica e da razão!

Há basicamente três tipos de doce de goiaba:
doce de goiaba
doce de goiaba cascão
doce de goiaba de semente
Os ingredientes para todos eles são os mesmos
Vários pés de goiaba
Alguns baldes
Algumas facas
Muito açúcar
Algumas panelas grossas (pode ser de ferro ou de alumínio, ou panela de pressão)

Comece indo apanhar um monte, de goiaba! Quando você achar que já chega, pegue mais uns dois baldes de 20 litros.

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fonte:http://gordinhadasilva.blogspot.com.br/