Receita Facil Pudim de Tapioca: gostinho da Bahia

Receita Facil Pudim de Tapioca: gostinho da Bahia



Tipo de prato: Sobremesa

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Pudim
Calorias: 336 por porção

Ingredientes 

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. 2/3 xícara (chá) de tapioca com flocos macios
. 2 xícaras (chá) de leite
. 2 garrafas de leite de côco (400 ml)
. 3 ovos (claras e gemas separadas)
. 1 xícara (chá) de leite em pó
. 3/4 xícaras (chá) de açúcar
. 1/2 côco ralado

Para caramelizar: 
. 1 xícara (chá) de açúcar para a calda



Uma delicia!

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Modo de preparo

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Com o açúcar, caramelize uma forma própria para pudim de 20 cm de diâmetro. Deixe a tapioca de molho no leite por 15 minutos e reserve. Bata no liquidificador em velocidade máxima, o leite de côco, duas gemas, um ovo inteiro, o leite em pó, o açúcar, o côco ralado e a tapioca umedecida (ela vai absorver todo o leite). Em uma batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal até obter picos firmes. Junte à mistura, mexendo delicadamente. Despeje na fôrma caramelizada e leve ao forno pré aquecido a 200ºC, em banho-maria, até que fique firme. Quando esfriar, leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.

fonte:http://mdemulher.abril.com.br/

Receita facil de Bolinho de arroz e carne seca

Receita facil de Bolinho de arroz e carne seca


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ingredientes

   

1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de Arroz
1 folha de louro
1 ramo de tomilho lavado
1 ½ colher (chá) de sal
2 ovos
250 g de carne-seca dessalgada e desfiada
½ cebola picada finamente (60 g)
2 ramos de coentro lavados e picados
120 g de queijo meia-cura

Molho:

3 tomates
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 ½ colher (chá) de sal
¼ de pimenta dedo-de-moça sem sementes
½ colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de ketchup
½ colher (sopa) de molho inglês
1 ramo de coentro lavado e picado
Fritura:
2 xícaras (chá) de óleo (400 ml)
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Brasil e mais Sabor!

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Modo de preparo

Bolinho:
Aqueça o óleo em uma panela pequena por 1 minuto em fogo alto, junte o arroz e deixe-o fritar por cerca de 30 segundos, mexendo bem
Acrescente 2 xícaras (chá) de água quente, o louro, o tomilho e o sal e cozinhe em fogo alto até ferver
Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que a água seque
Tire a panela do fogo e deixe abafada por 5 minutos para terminar a cocção (cozimento).
Coloque o arroz cozido em uma travessa e, com o auxílio de um garfo, amasse um terço dos grãos para ajudar a dar liga aos bolinhos
Junte os ovos, a carne-seca, a cebola, o coentro e o queijo e misture bem.

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Molho: 

Bata no liqüidificador os tomates, a cebola, o alho, o sal e a pimenta até formar uma mistura homogênea
Coe passando para uma panela, acrescente o açúcar, o ketchup e o molho inglês e, em fogo baixo, aqueça o molho por cerca de 10 minutos para ficar mais encorpado
Apague o fogo e acrescente o coentro.
Para fritar os bolinhos: em uma panela pequena, aqueça o óleo por cerca de 8 minutos em fogo alto
Enquanto isso, use uma colher (sopa) como medida para fazer os bolinhos e, com as mãos, faça bolinhas de arroz
Frite 3 a 4 unidades por vez por cerca de 4 minutos ou até que estejam levemente douradas
Retire-as com o auxílio de uma escumadeira e coloque-as em uma travessa com papel-toalha para que fiquem bem sequinhas
Sirva em seguida junto com o molho.

fonte:http://www.almanaqueculinario.com.br/

Receita Facil de Pizza de tapioca com recheio marguerita

Receita Facil de Pizza de tapioca com recheio marguerita




Na Cervejaria Devassa o que parece uma pizza diferente é uma receita irresistível de tapioca salgada com recheio marguerita. Anote a receita do chef Claudio Albuquerque que rende uma porção:

                                            http://receitaspraticaspopulares.blogspot.com.br/

Para fazer a massa da tapioca:



Ingredientes:

200g de goma de tapioca
½ colher de chá de orégano

Culinaria brasileira tudo de Bom!

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Modo de preparo:

Em um recipiente, junte a goma e o orégano e misture. Preaqueça o tabuleiro em fogo baixo e passe a goma na peneira sobre o tabuleiro, cobrindo todo o tabuleiro. Deixe a goma dar liga e vire de lado. Quando os dois lados estiverem unidos, significa que a massa está pronta. Reserve.

Para fazer o recheio marguerita:

Ingredientes:

1 massa de tapioca 
160g de mussarela ralada
8 pedaços de tomate (cortado em meia-lua)
½ colher (chá) de orégano
8 folhas de manjericão
1/3 xícara de molho de tomate

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Modo de preparo:

Coloque a massa da tapioca no tabuleiro e espalhe a mussarela ralada sobre a massa. Acrescente o molho de tomate e espalhe, distribuindo, em seguida, os pedaços de tomate. Leve ao forno a 180ºC, por 5 minutos, ou até que o queijo esteja derretido. Retire do forno, coloque as folhas de manjericão e o orégano. Prontinho, a tapioca de marguerita está pronta para servir!

fonte:http://gnt.globo.com/

Drink Cactus Pear Margarita

Cactus Pear Margarita


Tags : Licor, Receita, Tequila
1 fatia de limão
1 pitada de sal grosso
1 dose (50ml) de tequila prata
½ dose (25ml) de licor de laranja (Cointreau)
½ dose (25ml) de suco de Opuntia (cactus pear) – Um tipo de cacto encontrado no continente americano
¼ dose (12ml) de suco de limão
2 xícaras de cubos de gelo

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Esfregue a fatia de limão na borda do copo de coquetel e mergulhe a borda em um pires de sal grosso. Coloque a tequila, o Cointreau, o suco do cacto e de limão e os cubos de gelo em um liquidificador e bata até espumar. Sirva em seguida.

fonte:http://drinksimples.com.br/

Drink B-52

B-52


Tags : Licor, Receita
½ dose (25 ml) de creme irlandês (Bailey’s)
½ dose (25 ml) de Grand Mariner (um tipo de licor feito de uma mistura de conhaques e com essência sabor laranja)
½ dose (25 ml) de licor de café (Kahlua, por exemplo)

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Adicione os igredientes na ordem: licor de café, creme irlandês e Grand Mariner em camadas num copo curto tipo shot.

fonte:http://drinksimples.com.br/

Drink Choconhaque

Choconhaque


Tags : Conhaque, Leite, Receita
1 litro de leite integral
½ lata de leite condensado
1 colher de essência de baunilha
2 colheres de amido de milho
200 gramas de chocolate meio amargo picado
3 doses (150 ml) de conhaque

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Coloque todos os ingredientes, menos o conhaque, em uma panela.
Ferva por aproximadamente 10 minutos, ou até que o caldo fique levemente grosso.
Desligue o fogo, acrescente o conhaque e misture bem.
O choconhaque pode ser servido quente ou morno e é uma ótima bebida para ser tomada em grupo.

fonte:http://drinksimples.com.br/

Drink Grant’s Twist

Grant’s Twist


Tags : Uísque

1 dose de uísque Grant’s Family Reserve
3 gotas de suco de framboesa
Limonada a gosto
2 rodelas de limão para decorar

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Encha um copo alto com pedras de gelo. Misture o Grant’s com o suco de framboesa. Complete o copo com limonada e decore com duas rodelas de limão.

fonte:http://drinksimples.com.br/

Energy Drink

Energy Drink

Tags : Vinho

Uma dose de vinho branco seco

Frutas variadas picadas

Uma lata de energético

--> Numa coqueteleira, misture o vinho branco com o energético. Bata com pouco gelo. Sirva numa taça previamente gelada, e acrescente as frutas.

fonte:http://drinksimples.com.br/

Drink Vodca Cîroc Elle Summer Preview

Vodca Cîroc Elle Summer Preview


Tags : Vodca
 50ml de vodca Cîroc
8 mirtillos/amoras
20ml de néctar de agave
25ml de suco de limão siciliano
30ml de chá de lavanda
3 cabeças de lavandas frescas

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Três flores de lavanda e mirtillo para a decoração
Com um socador, amasse o mirtillo com o mel de agave. Adicione o suco de limão e chá de lavanda. Agite em coqueteleira e coe em copo alto com gelo. Decore com as flores e o mirtillo.

fonte:http://drinksimples.com.br/

Drink Coquetel de Natal

Coquetel de Natal


Tags : Conhaque, Vinho
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de vinho do Porto
¼  xícara de chá de conhaque
5 nozes picadas
10 pedras de gelo picadas

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Bata no liquidificador o leite condensado, o vinho do Porto, o conhaque e as nozes. Junte o gelo e bata novamente até obter uma mistura homogênea. Sirva em copos altos com uma porção de nozes moídas em cima da bebida.

fonte;http://drinksimples.com.br/

Drink Martini Wasabi

Martini Wasabi



Tags : Licor, Vermute, Vodca
50 ml de Vodca
20 ml de vermute dry
1 colher de café de wasabi
20 ml de licor de lichia

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Preparo
Em uma coqueteleira coloque gelo, em seguida os ingredientes, bata bem, coe e sirva em uma taça Martini gelada.
Receita do Bar Numero – São Paulo.

fonte:http://drinksimples.com.br/

Drink ROMANTIC FLAVOR (Dia dos namorados)

Drink ROMANTIC FLAVOR (Dia dos namorados)

INGREDIENTES:

50 ml de vodca Smirnoff
6 folhas de hortelã
5 ml de xarope de açúcar
50 ml de champagne

MODO DE PREPARO:

Misture Smirnoff, hortelã e açúcar com gelo. Adicione champanhe em cima e mexa. Para finalizar, decore com uma folha de hortelã.

fonte:http://www.dosedearte.com.br/

Drink Fogo tropical (Dia dos namorados)

Drink Fogo tropical (Dia dos namorados)


Ideal para quem gosta de drinques picantes.

Ingredientes
2 doses de tequila
1 pimenta habanero pequena
Suco de um limão
1 colher (chá) açúcar
1 dose de licor de laranja
Suco de um maracujá
Coentro

Modo de preparo
Faça uma calda de pimenta, colocando em um recipiente separado a pimenta picada, o suco de limão e o açúcar. Amasse bem. Misture todos os demais ingredientes em uma coqueteleira e junte à calda e a alguns cubos de gelo, decorando com uma fatia de limão ao final.

fonte:http://www.dosedearte.com.br/

DRINK CANARINHO

DRINK CANARINHO

O Canarinho, como o próprio nome sugere, é um drink bem brasileiro. Docinho e refrescante, é perfeito para quem prefere uma bebida mais suave.

Ingredientes:
- champagne ou espumante
- 25 ml de Cointreau Canarinho
- 4 pêssegos frescos ou em 8 metades em calda (se for em calda, não se esqueça de escorrer antes de usar)

Como preparar:
1. Coloque os pêssegos no liquidificador e adicione só um pouquinho de champagne ou espumante para ajudar a bater as frutas, até que se transformem em um líquido espesso.
2. Adicione o Cointreau.
3. Despeje a mistura em 10 taças, até a metade. Preencha a outra metade com champagne ou espumante bem gelado e sirva.

Sirva em copo de coquetel ou em taça alta de champagne.

Agora é só escolher a sua receita preferida, separar as taças e colocar o champagne para gelar! Saúde!

fonte:http://www.dosedearte.com.br/

Drink Flying Violet

Drink Flying Violet


INGREDIENTES
- 50 ml de vodka de uvas
- 10 ml de sirop violet (xarope de violetas)
- 30 ml de vinho chardonnay
- 1 flor violeta lilás para a decoração

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 MODO DE PREPARO
Em um mixing-glass coloque 4 pedras de gelo, vodka , sirop e chardonnay.
Misture bem sirva em uma taça Martini bem gelada.

fonte:http://www.dosedearte.com.br/

Drink Blue Moon

Drink Blue Moon


INGREDIENTES
¼ de xícara de saquê gelado
¼ de xícara de vodka gelada
1 colher de sopa de blue curaçau
gelo

MODO DE PREPARAR
Misture todos os ingredientes numa coqueteleira. Misture bem. Divida em dois copos e sirva imediatamente. Rendimento: 2 copos.

fonte:http://www.dosedearte.com.br/

Aventureiro

Aventureiro



20 ml de cachaça reserva do gerente
20 ml de tequila 
20 ml de curaçao Blue
150ml de suco de manga
30 ml de suco de maracujá concentrado
1 colher de açúcar refinado

Cocktail exclusivo da Vitória Cocktail criado por Diogo Cypriano. Em um copo long drink coloque gelo até a borda do copo, despeje a mistura do suco de manga com o suco concentrado de maracujá e uma colher de açúcar refinado. Em um copo separado junte 20ml de cachaça reserva do gerente 20 ml de tequila clássica 20 ml de Curaçao Blue, com cuidado, finalize o coquetel derramando o líquido em cima do gelo. Decore com uma pequena rodela de laranja.

fonte:http://www.vitoriacocktail.com.br

Bloody Mary

Bloody Mary

Ingredientes:

• 7,5 cl de vodka
• 15 cl de sumo de tomate
• 2,5 cl de sumo de limão
• 1 colher de chá de Molho Inglês
• 2 gotas de molho de pimenta
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Confecção:

Junte todos os ingredientes num shaker, com três pedras de gelo e agite bem. Coe para um copo tipo alto e, sirva, também com gelo.

fonte:http://www.docesecompanhia.com

Batido de morango

Batido de morango

Ingredientes:

• 100 g de morangos
• 2 dl de leite
• 2 colheres de sopa de gelado de morango
• açúcar q.b.

Confecção:

Lave e limpe bem os morangos.  Junte todos os ingredientes no mixer e bata cerca de 1 minuto. Sirva num copo alto, decorado com uma folha de hortelã.

fonte:http://www.docesecompanhia.com

Blue Margarita ( Recommend by Edson Myato)

Blue Margarita ( Recommend by Edson Myato)

A margarita é um dos drinks mais famosos do mundo e é o preferido de muitos! Uma das variações mais interessantes é o Blue Margarita (ou Margarita azul se você preferir). É uma receita bem fácil de fazer e numa festa faz o maior sucesso, sem contar que ele tem um visual muto bonito. Mas cuidado, não se engane, essa belezura sobe rapidinho! Quando você notar  já estará trebado jogado no sofá rs.

Ingredientes

• 4 doses de Tequila
• 1 dose de Cointreau
• 2 doses de Blue Curaçao
• 50ml de suco de limão
• 1 colher de chá de açúcar
• Sal e limão para a borda do copo
• Carambola para enfeitar

Como Fazer

• Colocar gelo até a metade da coqueteleira, adicione todos os ingredientes e  bata por uns 30 segundos.
• Fazer a borda do copo com  limão e o sal;
• Sirva no copo com gelo;
• enfeitar com fatias de carambola.

fonte:http://www.meudrink.com.br